Especificaciones Técnicas Molino de Café Luxomatic

molino de cafe luxomatic

Molino de Café Luxomatic

El Cunill Luxomatic 500W forma parte de la línea On Demand (molienda instantánea) del fabricante español Cunill. Destaca por su baja emisión ruidosa (55 dB), su carrocería de aluminio inyectado y la tecnología de expulsión limpia que reduce la retención de café molido en la cámara.

  • Operación On-Demand: Molido al instante directamente sobre el portafiltro para evitar la oxidación del grano.
  • Pantalla táctil y dosificación: Control electrónico multi-idioma para configurar 1 dosis, 2 dosis o molienda continua, junto con contador total/parcial de erogaciones y asistente de cronómetro.
  • Construcción y aislamiento: Carrocería de aluminio monolítica con sistema de ventilación interna activa. Incorpora un bloque motor montado sobre un anillo neumático antivibración que reduce el ruido operativo a 55 dB.
  • Ajuste de molienda: Sistema micrométrico continuo accionado mediante gatillo regulador.
  • Tolva de copoliéster: Irrompible e indeformable, apta para limpieza en lavavajillas térmico hasta 90 °C.
Usos Recomendados
  • Barras de espresso de consumo medio-alto: Pensado para cafeterías comerciales o barras de especialidad que requieren alta velocidad de erogación con consistencia volumétrica en gramos.
  • Espresso de alta exigencia: La molienda plana de 65 mm ofrece una distribución granulométrica uniforme para extracciones equilibradas sin generar sobrecalentamiento en la molienda diaria.
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Ficha Técnica
Parámetro Especificación
Potencia eléctrica 497 W / 0,37 HP
Voltaje / Frecuencia 220V - 230V / 50 Hz - 60 Hz (Monofásico)
Velocidad del motor 1.300 RPM (50Hz) / 1.600 RPM (60Hz)
Nivel sonoro 55 dB
Diámetro de fresas/muelas Ø 65 mm (Planas de acero templado 62 HRc)
Durabilidad de fresas estándar ~500 kg de café (opcional Titanio: 2.000 kg / Red Speed: 3.000 kg)
Capacidad de tolva 1 kg estándar (opcional 2 kg)
Protección / Aislamiento Grado IP21 con protector térmico integrado en motor
Tiempo de uso continuo Máximo recomendado de 30 minutos
Dimensiones (An x L x Al) 285 mm x 405 mm x 625 mm (625 mm altura con tolva 1 kg)
Peso neto 17,5 kg
Mantenimiento y Cuidado
  • Limpieza de la tolva: Retirar semanalmente el aceite de café acumulado en las paredes de la tolva lavándola con agua tibia y detergente neutro (o en lavavajillas hasta 90 °C). Asegurar secado total antes de colocar nuevamente.
  • Limpieza del canal de salida y cámara de molido: Se recomienda utilizar pastillas limpiadoras de muelas a base de cereales (tipo Grindz) periódicamente para eliminar aceites depositados en la cavidad de expulsión sin desarmar la cámara.
  • Sustitución de fresas/muelas: Inspeccionar la granulometría y consistencia del molido al aproximarse a los 500 kg de molienda en las fresas estándar de acero. Un desgaste excesivo incrementa el tiempo de molienda por dosis y genera fricción térmica en el café.
  • Ventilación del motor: Limpiar regularmente los ductos de entrada y salida de aire de la carrocería de aluminio para asegurar el intercambio térmico correcto de la ventilación activa.
Tabla comparativa entre nuestros molinos
Característica Cunill Jamaica Tron Cunill Luxomatic Cunill Michigan Fiorenzato F64 EVO
Tipo de Molino On-Demand (instantáneo) On-Demand (silencioso/alta gama) A granel / Bolsa On-Demand profesional
Diámetro de Fresas 60 mm (Acero) 65 mm (Titanio/Acero) 65 mm (Acero templado) 64 mm (Acero M340)
Potencia del Motor 400 W 500 W 680 W 350 W - 450 W (con ventilación)
Velocidad Motor 1.300 / 1.600 RPM 1.300 / 1.600 RPM 1.300 / 1.600 RPM 1.350 RPM (50 Hz) / 1.550 RPM (60 Hz)
Nivel de Ruido 63 dB 55 dB (Insonorizado) Estándar (~70 dB) Bajo (~65 dB)
Capacidad Tolva 2 kg 1 kg / 2 kg 2 kg 1,5 kg
Uso Principal Espresso volumen medio-alto Espresso alto volumen / silencioso Molienda a granel en bolsa Cafeterías de especialidad de alto volumen
Refrigeración Pasiva (protector térmico) Pasiva avanzada Pasiva Activa (ventilador termostático)
Interfaz / Control Pantalla táctil programable Pantalla táctil multi-idioma Palanca/Pinza sujeta bolsa manual Pantalla táctil CapSense panorámica