Cafetera Expresso Carimali Diva Pro 3 grupos
La Carimali Diva Pro de 3 Grupos es una cafetera espresso profesional de alta gama, diseñada específicamente para locales gastronómicos y cafeterías de alto volumen de despacho que buscan precisión técnica, estética en barra y máxima consistencia.
Ficha Técnica
| Especificación | Técnica Detalle |
|---|---|
| Capacidad de Caldera | 16 Litros (Cobre de alta resistencia) |
| Potencia Eléctrica | 6800W a 7700W (según configuración) |
| Voltaje | 400V (Trifásica) / 220-240V |
| Dimensiones (Ancho x Prof. x Alto) | 1020 mm x 515 mm x 574 mm |
| Peso Neto | 88 kg |
| Conexión de Agua | Red directa con entrada de 3/8" |
| Espacio de Luces (Clearance) | 145 mm (High Group apto para vasos/tazas takeaway) |
| Interfaz de Control | Pantalla gráfica táctil a color + 5 botones programables por grupo |
| Suministro de Vapor | 2 lanzas profesionales de acero inoxidable aisladas |
Especificaciones y Comparativa de Mercado
| Parámetro | Carimali Diva Pro (3 Gr) | Estándar de Competencia Directa |
|---|---|---|
| Capacidad de Caldera | 16 Litros (Cobre de alta masa térmica) | 8.5 L - 10 L |
| Control Térmico | Sistemas por grupo (Perfect Point) | Control global único / Intercambiador simple |
| Sostenibilidad Energética | Ahorro de hasta un 30% en consumo | Sin aislamiento térmico avanzado |
| Interfaz de Usuario | Pantalla gráfica táctil + botones retroiluminados | Botoneras mecánicas estándar |
| Vida Útil Estimada | 8 a 10 años en uso comercial intensivo | 5 a 7 años |
Capacidades Menú y Versatilidad Creativa
- Espresso de Precisión: Regulación exacta del perfil de temperatura por grupo para resaltar acidez en tostado medio o cuerpo en blends intensos.
- Texturizado Microespuma: Lanzas profesionales Cool Touch con válvula de regulación fina para vertido de Latte Art.
- Infusiones a Medida: Válvula mezcladora de agua fría y caliente pre-programable para tés que requieren temperaturas inferiores a los 90°C sin quemar la hoja.
- Bebidas de Firma (Signature Drinks): Posibilidad de memorizar dosis de extracción líquida precisas para coctelería a base de espresso.
Tabla Comparativa entre los modelos Diva Pro
| Parámetro / Característica | Diva Pro (2 Grupos) | Diva Pro (3 Grupos) | Diva Pro (2 Grupos + Cappuccinatore) | Diva Pro (3 Grupos + Cappuccinatore) |
|---|---|---|---|---|
| Grupos de erogación | 2 | 3 | 2 | 3 |
| Dimensiones (An x Pr x Al) | 800 x 574 x 515 mm | 1020 x 574 x 515 mm | 800 x 574 x 515 mm | 1020 x 574 x 515 mm |
| Peso aprox. | ~70 kg | ~88 kg | ~72 kg | ~90 kg |
| Capacidad de caldera | 11.5 litros | 16 litros | 11.5 litros | 16 litros |
| Potencia eléctrica | 4300 W - 5500 W | 5500 W - 6800 W | 4300 W - 5500 W | 5500 W - 6800 W |
| Alimentación recomendada | Monofásica / Trifásica | Trifásica (400V) | Monofásica / Trifásica | Trifásica (400V) |
| Lanzas de vapor | 2 Lanzas Cool Touch manuales | 2 Lanzas Cool Touch manuales | 1 Lanza Cool Touch + 1 Cappuccinatore automático | 1 Lanza Cool Touch + 1 Cappuccinatore automático |
| Sistema de espumado de leche | Manual (texturizado tradicional barista) | Manual (texturizado tradicional barista) | Automático/Asistido (sensor de temp. e inyección de aire) | Automático/Asistido (sensor de temp. e inyección de aire) |
| Capacidad productiva sugerida | Hasta 240-300 tazas/hora | Hasta 400-450 tazas/hora | Hasta 240-300 tazas/hora | Hasta 400-450 tazas/hora |
| Perfil de barista/operador | Baristas experimentados | Baristas experimentados | Multipersonal / Entrenamiento rápido | Multipersonal / Entrenamiento rápido |
| Uso principal recomendado | Cafeterías de especialidad y flujo medio-alto | Cafeterías, tostadores y locales de volumen masivo | Salones de eventos, hoteles, personal rotativo | Cadenas de alto flujo con rotación de personal |