Tecnología y Características Principales

• Grupo de Café Z4000: Tecnología patentada que permite erogar desde espresso concentrado (con alta dosis de gramaje) hasta cafés largos mantenidos bajo presión uniforme.
• Sistema PrimeMilk / LatteVelluto: Tecnología para la gestión de leche fresca que emulsiona aire y vapor a temperaturas precisas, entregando microrespuma para capuchinos, flat whites y bebidas frías de leche.
• Modos de Ahorro de Energía: Incorpora el modo Soft (suspensión por inactividad) y Deep Energy Saving (programación horaria de encendido/apagado completo).
• Integración Digital: Compatible con plataformas de telemetría (Amiclo, Coffeed) y aplicaciones de pago y selección contactless (Breasy, Coffee APPeal).

Programación de Bebidas

A través de la pantalla táctil de 7" en menú técnico o de operador:

1. Estructura del Menú: Permite configurar hasta 5 categorías con un máximo de 10 selecciones por página.
2. Parámetros Programables por Bebida:
   • Gramaje de Café: Ajuste de tiempo de molienda / volumen en cámara para el grupo Z4000.
   • Volumen de Agua: Dosis de erogación en mililitros.
   • Inyección de Leche: Duración y consistencia/densidad de la espuma de leche (ajustable digitalmente mediante el sistema PrimeMilk).
   • Secuencia de Capas: Definición del orden de caída (ej. leche primero para Latte Macchiato o espresso primero para Cappuccino).
   • Polvos Solubles: Dosificación y mezcla en cámara para bebidas combinadas (ej. Mokaccino).
3. Modos de Interfaz: Configurable entre modo barra (para personal capacitado) o modo Autoservicio (Self-Service) con iconos simplificados.

Mantenimiento y Limpieza

1. Ciclo Diario de Leche (Plug & Play):
   Fin de la jornada / 5 min.
   Conectar el tubo de aspiración al racor de limpieza de la bandeja o recipiente purgador. Iniciar el programa automático desde la pantalla táctil para enjuagar y desinfectar la varilla y circuitos de leche.
2. Limpieza de Grupo de Café:
   Rutina diaria / 3 min.
   Ejecutar el ciclo de limpieza del grupo Z4000 insertando la pastilla detergente específica en la cavidad correspondiente cuando la pantalla lo solicite.
3. Vaciado y Aseo de Residuos:
   Según volumen de uso.
   Retirar y lavar la bandeja de goteo, el contenedor de posos de café (marro) y los mezcladores de productos solubles para evitar acumulación de residuos secos.
4. Mantenimiento Preventivo Periódico:
   Trimestral / Semestral.
   Sustitución de filtros de agua según dureza del suministro, lubricación de juntas del grupo de extracción y descalcificación programada del sistema de calderas.

Insumos de Limpieza e Higiene Oficiales

• Pastillas de Limpieza del Grupo de Café (Z4000): Formuladas para eliminar los aceites y residuos orgánicos del café en el grupo de extracción.
• Pastillas / Detergente para el Circuito de Leche: Especiales para desglose de grasas e higiene del sistema PrimeMilk sin dañar los inyectores de aire.

Módulos de Heladera de Leche (Milk Fridges)

Las heladeras están diseñadas específicamente para conectarse al sistema PrimeMilk / LatteVelluto. Mantienen la leche fresca a la temperatura óptima recomendada (4 °C) e incluyen conductos directos para la succión automática.

Módulo de Heladera Estándar (4,5 L a 7 L):

• Capacidad: Modelos laterales desde 4,5 litros hasta 7 litros de leche fresca.
• Diseño: Líneas estéticas a juego con los acabados de aluminio y negro brillante de la máquina.
• Orientación Flexible: Por defecto se instalan a la derecha, pero existe el Kit de instalación del refrigerador a la izquierda (Left Hand Fridge Kit) para adaptarse a la disposición de la barra.

Heladera con Frontal de Vidrio (Glass Fridge):

• Versión con puerta de cristal transparente e iluminación LED interna para monitorear el nivel de leche sin abrir el compartimento.

Heladera Combinada con Calienta-Copas (Fridge with Cup Warmer):

• Módulo 2 en 1 que integra la heladera en la parte inferior y un compartimento calentador de tazas en la parte superior.

Calientatazas Lateral (Cup Warmer)

• Módulo Calientatazas Independiente: Estantería de varios niveles metálicos calefaccionados para mantener las tazas de cerámica a la temperatura idónea antes del servicio.

Módulos de Pago y Conectividad

• Módulo Lateral de Pago (Lateral Payment Module): Caja adaptadora para integrar lectores de tarjetas de crédito/débito contactless, sistemas de fichas o billeteras electrónicas.
• Kit de Conectividad 4G: Módulo de expansión para la transmisión de datos de telemetría (Amiclo / Coffeed) en ubicaciones sin red Wi-Fi fija.
• Film Protector Antimicrobiano Pure Zone®: Película adhesiva protectora con iones de plata para la pantalla táctil de 7", que evita la proliferación de bacterias en entornos de autoservicio (Self-Service).

Muebles Base y Soluciones de Desecho

• Mueble Base / Carro (Wood Base Cabinets / Trolleys): Muebles organizadores (en acabados simil madera o melamina industrial) estructurados para alojar la cafetera, la heladera, el sistema de filtrado de agua y los depósitos de residuos.
• Kit de Expulsión Directa de Posos (Coffee Cakes Waste Disposal Kit): Adaptador inferior que permite la caída directa de las pastillas de café usadas (marro) desde la máquina a un bote de basura grande alojado dentro del mueble base.
• Kit de Alimentación de Agua Autónoma (Self-feeding Water Kit): Bomba auxiliar e instalación de tanques para operar la máquina en eventos o caterings sin conexión directa a la red de agua de la calle.