Cafetera Expresso
Gaggia La Precisa 2 Grupos
La Gaggia La Precisa de 2 grupos es una máquina de café espresso profesional de origen italiano, diseñada por Gaggia Milano para ofrecer una extracción térmicamente estable, precisa y consistente taza tras taza. Destaca por combinar una estética clásica de alta durabilidad con tecnología electrónica de última generación.
TiendaLa Precisa rinde homenaje al renacimiento del espresso italiano mediante un chasis robusto de acero inoxidable y acabados premium. Cuenta con una interfaz moderna que integra una pantalla central OLED de alta definición acompañada de un teclado capacitivo retroiluminado por cada grupo. Su área de trabajo incluye iluminación LED integrada para dar máxima visibilidad al barista. Adicionalmente, cuenta con un circuito hidráulico termosifónico tradicional que asegura que el agua se mantenga a una temperatura óptima de forma continua.
Usos recomendados
- Cafeterías de mediano y alto volumen.
- Establecimientos gastronómicos, hoteles y restaurantes de alta exigencia (Horeca).
- Negocios enfocados en el café de especialidad que requieren una producción continua de hasta 200 a 240 tazas por hora.
Características principales
- Control de Temperatura PID: Permite ajustar y monitorear de forma electrónica la temperatura de la caldera, garantizando estabilidad térmica absoluta.
- Programación Volumétrica: Cada grupo posee 5 botones de selección directa (4 dosis programables + 1 botón "Purge" de flujo continuo/limpieza) para automatizar la cantidad exacta de agua por taza.
- Ergonomía de Vapor Avanzada: Equipada con mandos o perillas de vapor que entregan la máxima presión con un giro rápido de tan solo 90°.
- Sistema de Agua Caliente Mezclada: Cuenta con un economizador que combina agua de la red con vapor para infusiones y té con un sabor puro.Eficiencia Energética: Incluye un modo Stand-By manual y programación de encendido/apagado automático para reducir el consumo eléctrico.
- Lavado Automático: Permite la limpieza automatizada de los grupos de manera independiente mediante filtros ciegos.
- Contadores Inteligentes: Realiza un seguimiento del consumo de agua, litros filtrados, número de cafés servidos y emite alertas para el cambio de filtros.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Grupos de extracción | 2 grupos profesionales |
| Capacidad de la caldera | 13 litros (Material: Cobre) |
| Potencia máxima absorbida | 3450 W |
| Potencia de resistencia de vapor | 3200 W |
| Voltaje / Alimentación | 220 ~ 240 V (Monofásica) / 380 ~ 415 V |
| Dimensiones (Ancho x Prof. x Alto) | 758 mm x 589 mm x 563 mm |
| Peso neto | 58 kg |
| Lanzas de vapor | 2 salidas de acero inoxidable independientes |
| Salida de agua caliente | 1 grifo economizador |
| Calienta tazas Eléctrico | integrado en la zona superior (versión estándar) |
| Suministro de agua | Conexión directa a la red hídricaPatasRegulables en altura |
Tabla comparativa de especificaciones
A continuación, se presenta la tabla comparativa entre la Gaggia La Precisa, la Gaggia La Vetro y la Gaggia
Ruby
(versión Ruby Pro Two), todas en sus configuraciones de 2 grupos.
Esta comparativa te permitirá identificar cuál se adapta mejor al volumen de tu negocio y al espacio
disponible en tu barra:
| Gaggia La Precisa (2G) | Gaggia La Vetro (2G) | Gaggia Ruby Pro Two (2G) | |
|---|---|---|---|
| Segmento de negocio | Cafetería de especialidad y alto volumen | Hoteles, restaurantes y cafeterías medianas | Oficinas grandes, catering o barras compactas |
| Capacidad de Caldera | 13 Litros (Cobre) | 13 Litros (Cobre) | 6,5 Litros |
| Potencia Máxima | 3450 W | 2800 W a 3700 W (según versión) | 2500 W |
| Material del Chasis | Acero inoxidable y acero pintado | Acero y 95% vidrio templado frontal | Acero y acabados de plástico de alta resistencia |
| Interfaz de Usuario | Pantalla OLED + Teclado capacitivo | Pulsadores capacitivos integrados en vidrio | Pulsadores mecánicos/táctiles simplificados |
| Botones por Grupo | 5 (4 dosis + 1 continuo) | 5 (4 dosis + 1 continuo) | 3 (2 dosis + 1 continuo) |
| Control de Temp. PID | Sí, electrónico avanzado | Sí, integrado | Sí, básico |
| Lanzas de Vapor | 2 de acero inoxidable | 2 de acero inoxidable | 1 de acero inoxidable |
| Suministro de Agua | Red hídrica directa | Red hídrica directa | Dual: Depósito interno (5L) o Red |
| Dimensiones (An x Pr x Al) | 758 x 589 x 563 mm | 760 x 530 x 468 mm | 570 x 510 x 370 mm |
| Peso Neto | 58 kg | 55 kg | 33 kg |