Características y Funcionalidades

• Tecnología Perfect Point (Exclusiva): Sistema térmico patentado que permite calibrar y controlar la temperatura de extracción de forma independiente para cada grupo y botón de dosis. Permite trabajar con cafés de especialidad de distintas tostaciones u orígenes al mismo tiempo sin cruzar parámetros.
• Lanzas de Vapor Cool Touch: Dos varillas de vapor recubiertas térmicamente para evitar quemaduras operativas y evitar que la leche se adhiera, facilitando la limpieza inmediata.
• Dispensador de Agua Caliente con Mezcla: Salida dedicada con válvula mezcladora para entregar agua a temperatura controlada (combinando agua fría y de caldera), ideal para preparar tés o americanos sin quemar la infusión.
• Opciones de Automatización de Leche (Cappuccinatore / Automatic Milker): Disponible en versiones con espumador automático capaz de dispensar hasta 3 bebidas lácteas programadas a un solo toque.
• Gestión Electrónica y Limpieza: Incluye un ciclo de limpieza automático programable que efectúa el retrolavado (backflush) de los grupos de manera independiente.
• Calentador de Tazas Integrado: Amplia bandeja superior calefaccionada en acero inoxidable para mantener la vajilla a temperatura óptima.
• Iluminación e Interfaz: Iluminación LED sobre el área de trabajo y chasis con acabados metálicos en aluminio y acero inoxidable.

Ventajas Principales

• Rendimiento Continuo en Horas Pico: La caldera de 16 L garantiza estabilidad térmica ininterrumpida, permitiendo despachar altos volúmenes de espresso y texturizar leche en simultáneo sin pérdida de presión.
• Versatilidad de Menú: Al permitir perfiles de temperatura diferenciados por grupo, se pueden extraer granos con distintos perfiles (ej. blend comercial en grupo 1 y 2, origen único de especialidad en grupo 3).
• Eficiencia Energética: Cuenta con aislamiento térmico avanzado y software de gestión inteligente de energía que reduce el consumo eléctrico hasta un 30% en comparación con calderas tradicionales de gran volumen.
• Agilidad Operativa y Ergonomía: El diseño High Group facilita el trabajo directo en tazas altas o vasos de consumo en viaje, reduciendo tiempos de volcado y manipulación.

Especificaciones y Comparativa de Mercado

Capacidades Menú y Versatilidad Creativa

• Espresso de Precisión: Regulación exacta del perfil de temperatura por grupo para resaltar acidez en tostado medio o cuerpo en blends intensos.
• Texturizado Microespuma: Lanzas profesionales Cool Touch con válvula de regulación fina para vertido de Latte Art.
• Infusiones a Medida: Válvula mezcladora de agua fría y caliente pre-programable para tés que requieren temperaturas inferiores a los 90°C sin quemar la hoja.
• Bebidas de Firma (Signature Drinks): Posibilidad de memorizar dosis de extracción líquida precisas para coctelería a base de espresso.